常常聽到老一輩的人說，女人坐月子時一定要把身體顧好，如同大補帖般，做得好，會有強健體質；做不好，影響一輩子。古代至今，調理方法與禁忌百百種，許多新手媽媽無所適從。不過，「進補」卻是一定要做足的功課。

補身體不上火，苦茶油營養好足夠

俗稱月子三寶的「麻油、米酒、薑」，是月子料理的重要食材。談到月子餐，相信大家腦中浮現「一家麻油萬家香」的畫面，每當鄰居煮麻油料理，總是讓人肚子餓得咕嚕叫！麻油除了用來提味，還具豐富的維生素與鈣質，利於子宮收縮，滋補虛弱體質，因此，「麻油雞」是產婦坐月子的必補食品，往往是產後1-2周，待傷口癒合才開始食用。

其實，坐月子要依照個人體質調整，才能將月子三寶運用得宜。有些媽媽屬於寒性體質，要多補充溫性食物；燥熱體質的媽媽們要避免會上火的食物，以免有便秘、冒痘、嘴破的情形，嚴重者還會導致傷口復發！建議熱性體質、剖腹產的媽媽不妨以「苦茶油雞」代替麻油雞，溫和涼性的苦茶油較不上火，其中的75%單元不飽和脂肪酸具有充分營養價值，更能達到進補效果。

麻油雞是月子餐的進補食物之一，但苦茶油溫和涼補、較不上火，用神．茶油來燉雞成為寒性體質、剖腹產媽媽的另一選擇  

神．茶油零負擔，恢復身材好簡單

湯湯水水的麻油料理吃多總是感到油膩，且麻油熱量高，媽媽們想必面臨著想要補身體，又擔心吃太補會發胖的兩難。「油」在月子餐扮演重要角色，有著健康的好油，月子才能坐的好。許多媽媽一般會以橄欖油來清炒，但橄欖油不耐熱，相較之下，發煙點與穩定度高的苦茶油，較適合用來料理月子餐。

 月子餐以「清淡、少鹽、低油」為原則，吃太多重口味、過補的食物會讓水分堆積體內，體內循環變差而水腫。苦茶油熱量較低，吃起來健康清淡、無負擔，加上苦茶油能促進內分泌，提高新陳代謝，利尿消水腫，幫助媽媽遠離「腫腫危機」！

月子餐以清淡、低油為主要原則，食用過補的食材，產後媽媽可能較會產生水腫現象

大家都知道苦茶油營養成分高，但市面上苦茶油的苦味，讓媽媽們最後還是選擇麻油來料理，而神．茶油為苦茶油，但最神之處就在於它是「不苦」的苦茶油，採物理冷壓，過程無烘焙、蒸炒，保有最原始的營養價值，清淡無負擔，也有著獨特的堅果香氣。

在熱鍋時倒入溫潤金黃色澤的神．茶油，用老薑片爆香，加點酒，再用中火慢慢燉煮，「神．茶油燉雞」就這樣完成，讓新一代月子三寶「神．茶油、米酒、薑」，替坐月子期間的媽媽們能保有口福與健康，呷好油，養體質！