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神.大蒜油
NT$ 1280

規格/容量:200ml

 

神奇的大蒜油
Garlic Oil

 

當今世界含有優質油酸(Ω9)的油脂首推山茶油,山茶油的油酸含量比橄欖油高出許多,而天然維生素E的含量更達到橄欖油的2~3倍。神‧茶油以精湛的工藝將山茶油與台灣本土優質土種大蒜完美結合,製作出國內首屈一指的大蒜油,有關大蒜油的功效說明,可參考日本篠浦伸禎博士的著作”神奇大蒜油”一書,有極為詳盡的解說。

大蒜油建議直接空腹飲用或搭配生菜沙拉,沾麵包、饅頭食用。切忌高溫加熱,超過攝氏一百度,大蒜烯將蕩然無存。

線上一次限購最大量為5瓶。若有超出此需求者請務必先來電詢問庫存,造成不便敬請見諒。

大蒜,古早以來就是強身健體不可或缺的食材,被稱為天然的抗生素。大蒜的營養主要來自大蒜切開時與空氣接觸所釋放的大蒜素,然而大蒜素有兩個缺失,一則隨時間迅速減弱乃至消失,二則過於辛辣刺激,對胃腸不利且有傷目之慮。然而,日本頂尖腦神經外科醫師-篠浦伸禎博士發現藉助優質的油酸與大蒜素相結合可以將珍貴的大蒜素轉換成為大蒜烯,如此一來大蒜素的辛辣刺激大大減低,而其珍貴的營養成分也得以完整保存。

 

● 調節免疫力 

● 調節膽固醇數值 

● 幫助記憶力

推薦食用方法

  • 低溫冷拌 (50°C以下)
  • 生飲約10c.c

 

生物活性及營養成份.脂肪酸結構

大蒜油建議直接空腹飲用或搭配生菜沙拉,沾麵包、饅頭食用。切忌高溫加熱,超過攝氏一百度,大蒜烯將蕩然無存。角鯊烯、山茶甙、茶多酚、山茶皂甙、總黃酮、維生素E、鈣、鐵、鋅、錳、銅、鉀、磷、硒、大蒜烯。 飽和脂肪酸(10%)、單元不飽和脂肪酸Ω9(80%) 、多元不飽和脂肪酸Ω6(10%) 。

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